Örtkvarg

Blanda 500 g Magerquark (det är kanske samma som Kesella) med ett par matskedar olivolja, med salt och peppar och med gräslök. (Det finns fortfarande mycket gräslök i frysen sen i somras. Det var den örtkryddan som det blev mest av.) Egentligen ska man äta rädisor till, men det fanns det inga i kylskåpet. Fast det var gott ändå.