Sparris med brynt smör

 

Man ska helst bryna smör i en ljus panna så man ser om smöret blir för mörkt. Sila av och servera. Brynt smör smakar ljuvligt nötaktigt.

Från Alphornsfestivalen i Alsace. Det här gänget kom från Schweiz, vilket man kanske kan gissa av de gröna västarna med Edelweiss.