Skolkokbok från Slottsskolan i Wolfenbuettel

 

 

 

Kasimir und Hirschhornsalz heter den här nyutkomna kokboken som f d elever på slottsskolan har givit ut. På 60- och 70-talet, samt början av 80-talet hade de en skolkökslärarinna som var "kult" och det är till hennes ära som recepten har samlats. Undervisningen var frivillig för 16-åringarna, men den rekommenderades alltid av tidigare elever. Den här damen var extremt sträng och sparsam, men lärde dem otroligt många mycket avancerade maträtter. Dock var kryddning inte hennes grej, för när man var årgång 1907 räckte det med salt och peppar. Hon hade f ö med sig sin tax i undervisningen och den satt i ett skåp och tittade snällt på förbispringande ben. För den som kan läsa handskrivna recept rekommenderas kokboken.